4. Determine la
diferencia de presión (expresándola en
mmHg) entre los extremos de un tubo de 0,05 m de diámetro y 500 dm de
longitud, por el que circula leche a 20°C (η=2 cp) con una velocidad de 30
m/min.
ΔP = R Q
donde
ΔP = variación de la presión
R = resistencia hidrodinámica = 8 η L / (π r4) (ecuación de Poiseuille)
η = viscosidad = 2 cp = 0,02 poise (1 Pa seg/ 10
poise) = 0,002 Pa seg
L
= longitude = 500 dm = 50 m
r
= radio = 0,05 m/2 = 0,025 m
Q
= caudal = v A
v
= velocidad = 30 m/min = 30 m / 60 s = 0,5 m/s
A
= area = π r2
Reemplazando y despejando L
ΔP = 8 η L / (π r4) v π r2 = 8 η L v / r2
ΔP = 8 * 0,002 Pa seg 50 m 0,5 m/s / (0,025 m)2 = 640
Pa = 4,8 mmHg
Nota: Unidades de viscosidad
[ η] = 1 Pa
seg = 1 (N / m2) seg = 1 (kg m/seg2) / m2 seg
= 1 kg /(m seg)
[ η] = 1 poise = 1 gr/(cm seg)
1
Pa seg = 1 kg /(m seg) = 1 kg /(m seg) ( 1.000 gr/ 1 kg) (100 cm/1m) = 10 gr/(cm seg) = 10 poise
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